Μετά τον καταιγισμό των χάμπουργκερ και των wraps κάθε είδους, ήρθε η ώρα για ένα σοβαρό σάντουιτς στο κέντρο της Αθήνας
 |
| Metropolis: Η απόλυτη επιλογή στο κέντρο της Αθήνας... |
Διάβασε ποιο είναι το μυστικό για το καλύτερο σαντουϊτσάδικο της Αθήνας, το "Metropolis" στην οδό Βουλής 9-11. Θα πάθεις πλάκα...
Disclaimer: Το αγαπημένο μας σαντουιτσάδικο είναι το Guarantee, στο Κουκάκι.
Μπορεί να μοιάζει με τοστάδικο που αγοράζουν καφέ οι μπάτσοι (επειδή αγοράζουν από κει καφέ οι του γειτονικού Τμήματος), αλλά η ποιότητά του είναι για salumeria στο Μιλάνο. Κι εδώ που τα λέμε, αυτό είναι το μυστικό του σάντουιτς, εκτός από το καλό ψωμί: Να παρασκευάζεται εκείνη την ώρα, σαν σε αλλαντοπωλείο, με τα αλλαντικά να κόβονται “παρουσία του πελάτου”.
Μπορεί να μοιάζει με τοστάδικο που αγοράζουν καφέ οι μπάτσοι (επειδή αγοράζουν από κει καφέ οι του γειτονικού Τμήματος), αλλά η ποιότητά του είναι για salumeria στο Μιλάνο. Κι εδώ που τα λέμε, αυτό είναι το μυστικό του σάντουιτς, εκτός από το καλό ψωμί: Να παρασκευάζεται εκείνη την ώρα, σαν σε αλλαντοπωλείο, με τα αλλαντικά να κόβονται “παρουσία του πελάτου”.
Μέσα σε λίγα τετραγωνικά, ένας μεγάλος πάγκος κοπής, βιτρίνες με αλλαντικά και τυριά, ζυμωτό ψωμί και τέλος.
Αυτό γνωρίζουν και έβαλαν μπρος και στη Βουλής, στο Σύνταγμα, που εξελίσσεται γοργά σε foodie δρόμο: Μέσα σε λίγα τετραγωνικά, ένας μεγάλος πάγκος κοπής, βιτρίνες με αλλαντικά και τυριά, ζυμωτό ψωμί και τέλος. Διαλέγεις, συνθέτεις το σάντουιτς που τραβάει η όρεξή σου και ο μάστορας το κόβει και το φτιάχνει μπρος στα μάτια σου. Όπως στο αγαπημένο μας σαντουιτσάδικο. Αλλά με περισσότερο στυλ.
Το Metropolis προμηθεύεται καλούδια από μικρούς παραγωγούς σε όλη την Ελλάδα, όπως παστράμι δραμινό και γραβιέρα Τήνου, αλλά φτιάχνει και μερακλίδικο σπιτικό καρπάτσο. Όμως ναι, έχει και τα εθνικά μας burgers, με κοτόπουλο και σάλτσα Savora και με μοσχαρίσιο κιμά με (γιαμ) καπνιστή πανσέτα και κασέρι Βόλου.
Το μαγαζί είναι ιδανικό για takeaway, αλλά έχετε υπ’ όψιν ότι στο δεύτερο όροφο ένας τριθέσιος καναπές και ένα μεγάλο τραπέζι προσφέρονται για παρατεταμένο άραγμα. Στο τραπέζι μπορεί να φιλοξενηθούν μέχρι και 8 άτομα, άρα είναι καλή ιδέα και για διευρυμένο επαγγελματικό γεύμα, με τα αλλαντικά και τα τυριά να ρέουν κρουνηδόν μαζί με κρασιά σε ποτήρι ή μπίρες από ελληνικές μικροζυθοποιϊες.
Το Metropolis Sandwich λειτουργεί καθημερινά σε ωράριο καταστημάτων, εκτός Κυριακής. Σύντομα θα παραμένει ανοιχτό και το βράδυ, με κρασί και ποικιλίες.
Βουλής 9-11, Σύνταγμα, Τηλ. 210-3222122.
0 σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου